Ceviches peruanos

Cada 28 de junio, los peruanos celebramos el día de unos de los platos más representativos del Perú. El ceviche es uno de los símbolos de la gastronomía peruana, reconocido alrededor de todo el mundo por sus sabores.

Gracias a la gran diversidad de nuestro país, no existe una sola manera de disfrutar de este plato bandera. Conoce cinco formas en las que el ceviche luce sus ingredientes en distintos lugares y épocas, según el chef Gastón Acurio.

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